Le passeur de vin est passé par là!

La semaine dernière, je suis allée faire un petit tour en Suisse, à Gnève (c’est les suisses qui disent comme ca….) et dans les environs.

La Suisse, c’est beau. Bon, c’est cher aussi, mais c’est beaaauuuuu!!!

Les vignes dans le canton de Vaud, c’est ca:

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C’est beau hein?

Pis après s’en être mis plein les mirettes, le lendemain, vous vous levez et c’est ca :

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Sans crier gare. Moi j’aime, mais soyons clair, je suis du sud de la France et je pense que c’est le genre de climat auquel je ne m’adapterais jamais!

Heureusement que j’ai trouvé de la chaleur chez le passeur de vin qui organisait le genre de dégustation qui vous fait passer du 0 au 35°

Déjà, petit topo : c’est quoi le passeur de vin???

C’est une cave à vin un peu spéciale, ouverte par Emmanuel Heydens, THE réference des vins natures en Suisse Romane. En fouinant un peu sur notre cher net, j’ai trouvé un super article sur lui :  http://www.suisse-entrepreneurs.com/2013/04/manu-heydens-philosophe-du-vin-naturel.html. (J’aime le passage du chef d’entreprise sur son portable qui est là mais pas vraiment, mais qui arrive enfin a causer grâce au vin qu’il boit)

Ca se passait dans le parking de l’établissement et laissez moi vous dire que ca envoyait du lourd, en plus, l’avantage, c’est qu’il n’y avait pas trop de vignerons, ca laisse le temps à la découverte, YOUPIIIII

Les présents :

Azienda Emidio Pepe (Abruzzes)
Vignobles Prissette (Languedoc)
Clos du Jaugueyron (Bordeaux)
Domaine Marc Morey (Bourgogne)
Domaine Stéphanie Olmeta (Corse)
Cantina Marco Merli (Ombrie)
La Ferme Saint-Martin (Rhone Sud)
Domaine de Saint-Pierre (Jura)
Domaine Thomas Rouanet (Languedoc)
Domaine Valentin Valles (Rhone Sud)
Maison du Moulin (Vaud)
Cascina degli Ulivi (Piémont)
Domaine Ludovic Bonnardot (Bourgogne)
Domaine En Belles-Lies (Bourgogne)
Domaine Yannick Pelletier (Languedoc)
Le Clos des Grillons (Rhone Sud)

Mes coups de cœur sur le prochain article!

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